Mahlzeiten, die auf die spezifischen Bedürfnisse im Wochenbett zugeschnitten sind
Gerade im Wochenbett leistet die richtige Ernährung einen großen Beitrag dazu, wieder zu Kräften zu kommen. Dieses Thema ist der Schwerpunkt und das Herzensthema meiner Arbeit als Mütterpflegerin und Ernährungswissenschaftlerin. Ich besitze ein großes Repertoire an Rezepten, die speziell für diese besondere Zeit geeignet sind – und dazu noch besonders lecker :).
Es gibt inzwischen viele Angebote aus dem Bereich des Ayurveda oder TCM, die speziell im Wochenbett unterstützen sollen. Ebenso legen viele Mütter Wert auf traditionelle nährstoffreiche Ernährung. Ich lasse in meine Rezepte und Gerichte ganzheitlich Elemente aus allen Bereichen einfließen, die sich in den vergangenen 10 Jahren besonders bewährt haben, mit einem sensiblen Bewusstsein für kulturelle Aneignung. Inzwischen habe ich sogar ein eigenes Kochbuch voller Wochenbettrezepte geschrieben, das auch meinen Mitarbeiterinnen zur Verfügung steht.
Ich lege (nicht nur als Wochenbettköchin) großen Wert darauf, saisonale vollwertige Lebensmittel zu verwenden, die möglichst aus regionalem Anbau kommen. Deshalb ändert sich mein Angebot je nach Jahreszeit und je nachdem, was in dieser Saison gut gewachsen ist: Ein Teil des von mir verwendeten Gemüses stammt von der Solawi (Solidarische Landwirtschaft) Gießen-Marburg.
In fast allen Kulturen der Welt gibt es Übereinstimmungen darin, was für frischgebackene Mütter gekocht wird: Nährstoffreiche, leicht verdauliche, wärmende Gerichte, oft mit vielen Gewürzen angereichert.
Ich habe eine große Auswahl besonders nahrhafter Gerichte und Getränke entwickelt und zusammengestellt,
- die deine Seele und deinen Körper darin unterstützen, wieder in seine Kraft zu kommen,
- die dir im wortwörtlichen und im übertragenen Sinn einen warmen Bauch machen,
- die dir gesunde Energie liefern, wenn dich nach dem Stillen der Heißhunger überkommt,
- die dich wärmen, wenn du mitten in der Nacht mit deinem Neugeborenen auf dem Arm plötzlich nochmal was essen musst,
- die dir, ohne dass du das Gefühl hast, etwas „extra Gesundes“ zu essen, genau das liefern, was dein Körper für diese riesige physiologische Umstellung benötigt
- und die auch dem Rest der Familie schmecken!
Für einen Einblick in die Vielfalt meiner Gerichte empfehle ich dir, mal bei Instagram einen Blick in die Story-Highlights zu werfen. Dort poste ich immer wieder „direkt aus dem Kochtopf“ all das, was ich je nach Jahreszeit und dem, was die Familien sich so wünschen, erfinde und zusammenstelle 🙂
Als Ökotrophologin kenne ich mich mit dem speziellen Nährstoffbedarf in spezifischen Lebenssituationen und bei verschiedenen Krankheiten aus und kann dich so zielgerichtet unterstützen und auch beraten.